鸡蛋两个、黄瓜一根、胡萝卜半个、盐适量、糖适量、鸡精适量、香醋适量、香油适量、蒸鱼豉油适量
1、准备好食材。
2、鸡蛋用水煮熟备用。
3、黄瓜，胡萝卜切丁备用，黄瓜用盐腌拌一下，过凉水控干水分。
4、锅中烧开水，把胡萝卜焯一下过凉备用。
5、黄瓜丁和胡萝卜丁放一点盐，糖，鸡精拌匀
6、煮熟的鸡蛋只用蛋白，也切小丁加入碗中。
7、加一些香醋，蒸鱼豉油，香油拌匀即好。
