莴笋半根、烧鸡鸡胸半块、香菜2根、花生适量、葱少许、蒜1瓣、花椒油少许、盐少许
1、准备好原料：莴笋去皮，香菜洗净
2、莴笋擦丝，焯水（加少许盐），冲凉水后沥干待用
3、葱蒜切末，香菜切段，鸡胸肉顺纹理顺撕
4、花生小火烘炒熟
5、一个大空碗：焯好的莴笋丝放下面，再放鸡丝，香菜，花生，葱蒜末，盐
6、花椒葱油:空碗放花椒粒葱片，热油浇入即可
7、浇入少量红椒葱油，拌开即可
8、装盘照，莴笋很松脆，和鸡丝味道融合的很好
