粉鱼250g、黄瓜丝适量、麻酱适量、生抽适量、香醋适量、盐适量、油泼辣子适量、大蒜适量、香油适量
1、买回来的粉鱼要在开水中焯一下，焯至粉鱼变透明了就可以了，焯完后马上放冷水盆中冲凉。
2、麻酱凉白开水懈开。
3、蒜拍成末。
4、黄瓜切丝。
5、另取一碗，放生抽，香醋，香油。
6、焯好的粉鱼放碗里。
7、粉鱼中加入黄瓜丝，蒜末，麻酱，勾兑好的调味汁
8、最后放入油泼辣子。
9、拌匀开吃。
