新鲜基围虾、芒果、姜片、葱、料酒、盐、沙拉酱
1、虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干
2、锅内水煮开，加姜片，葱，料酒，盐，稍煮一会
3、倒入虾仁煮开，变色后立即关火。（虾入锅的时间不要长，保持鲜嫩）
4、虾仁沥干水份，放凉备用
5、虾仁加沙拉酱
6、拌匀
7、虾仁装盘加切丁的芒果
