豆干适量、黑芝麻适量、郫县豆瓣适量、花椒适量、八角适量
1、豆干切成小条。
2、锅内倒油，烧热。倒入花椒，八角炒香。
3、倒入郫县豆瓣炒出红油。
4、倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
5、倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
