干海带40克、青椒半根、红椒半根、生抽5ml、盐5克、糖10克、香油5ml、香醋35ml
1、青红椒洗净去籽切成细丝备用。海带片清洗后卷起来，横着切成细丝。（图5-7）
2、大蒜切成蒜末备用。（图8）
3、锅中煮开水后，放入切好的海带丝焯水3分钟后转放入冷水，等海带丝变凉后捞出沥干水分。（图9）
4、取一个空碗，把切好的青红椒丝和海带丝，蒜末放入，调入上述全部调料搅拌均匀即可食用。（图10）
