用料
肉沫300g、干香菇十余朵、青椒三只、黄豆（煮食用）一小把、香干四小块、小葱适量、生姜适量、蒜头适量、甜面酱一袋、料酒适量
做法
1、原料图。
2、小葱、生姜、蒜头切末。
3、干香菇泡发后与香干，青椒一同切丁。
4、黄豆泡发一夜后洗净，放入电压力锅中煮熟。
5、煮熟的豆子捞出沥干。
6、锅中倒入底油，放入葱姜蒜末煸香。
7、倒入肉沫翻炒。
8、当炒制肉沫变色后倒入香菇、青椒丁。
9、倒入香干翻炒。
10、最后倒入煮好的黄豆。
11、倒入甜面酱翻炒。
12、滴入料酒去腥，加入适量的开水，小火熬制20分钟后转大火收汁。（汤汁浓稠时即可盛出，以防酱料太干影响口感）。
