番茄适量、白糖适量
1、准备番茄适量，这个菜既可当菜吃，又可当水果吃，口味酸甜，喜欢的可以适当的多准备一些番茄
2、将番茄逐个去皮后备用（番茄去皮可采用苹果去皮法，逐个削皮即可）
3、去皮的番茄切片，厚度适量，过厚难入味，过薄吃了没感觉，具体厚度各位自己掌握，一层番茄片撒上一层白糖，再码上一层番茄片，逐层码放，逐层撒上白糖后备用
4、撒上白糖的番茄片放置备用，待白糖慢慢融化后即可用筷子轻轻拌匀后食用，天气再热些时可放入冰箱冷藏，口感酸甜、消暑解腻
