油菜、葱、姜、蒜、水、盐、油、白醋、香油、花椒
1、油菜洗净切段,最好买比较嫩的
2、葱切丝,姜蒜切末
3、锅中烧水加盐,滴两滴油,水开焯一下油菜.焯三分钟即可捞出过一下凉开水
4、加入白醋,盐,香油(或橄榄油)拌匀
5、锅烧热加油,热后加花椒,加葱姜蒜爆香浇在拌好的油菜上即可