用料
白萝卜300克、紫甘蓝2片、白醋2汤勺、糖30克、盐少许
做法
1、紫甘蓝洗净，摘两片叶子，切成小碎块
2、放进搅拌机里加入适量温开水，取汁待用
3、白萝卜洗净，取中间粗细一致的一段，对半切开，再切成薄片，加入少许盐，捏一下，让其出水去涩
4、大约半小时左右，萝卜会出较多水，滗去水，再用清水冲洗到没有咸味，滤水待用
5、在紫甘蓝汁中缓缓倒入白醋
6、紫甘蓝汁会变成玫红色
7、用白糖或冰糖粉等调味
8、将处理好的萝卜片放进去泡制，夏天的话可以放进冰箱冷藏
9、捞出来可以随意搬放，因为颜色已经够美，若要摆得精致些，也很简单，找一个漂亮的窗器，将萝卜片依次错开摆放，一层又一层
10、中间的一片略薄的圈成花心即可
