用料
黄豆芽适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、韩式辣白菜适量、熟白芝麻适量、糖适量、盐适量、香油适量、鸡粉适量、蒜末适量
做法
1、食材
2、黃瓜用盐揉搓，洗干净，切成丝，放适量盐淹渍10分钟；然后，倒掉沥出的水份，并立即加入2小匙糖，备用
3、豆芽清理干净；胡萝卜去皮洗净，切丝备用
4、豆芽用滚水氽，水再开，即刻捞出，过凉水
5、过完凉水的豆芽，要继续泡在凉水中少时，然后沥干，备用
6、胡萝卜重复同样的步骤
7、冲、泡凉水，沥干备用
8、辣白菜切成丝，放在容器中，加入黄瓜与沥干的胡萝卜、豆芽，放入适量的盐、鸡粉、香油、糖，以及备好的蒜末，搅拌均匀
9、装盘，撒上白芝麻，即可
