新鲜胡豆适量、生抽适量、醋适量、味精适量、花椒油适量、芝麻油适量、红油适量、大蒜水适量、盐适量
1、新鲜胡豆。（未剥壳）
2、剥壳****
3、剥了外壳的胡豆。
4、锅里水烧开。
5、将剥了壳的胡豆洗净倒入锅里煮熟。
6、*****
7、将煮熟的新鲜胡豆捞起凉后待用。
8、*****
9、将煮熟的新鲜胡豆放盘里。
10、大蒜压碎加入白开水。
11、盘里加入调料。（生抽、醋、味精、花椒油、芝麻油、红油、大蒜水、盐。）
12、一盘可口的凉拌胡豆就做好了。
