黑木耳适量、干豆腐适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、黄瓜适量、蒜末适量、芝麻酱适量、醋适量、糖适量、盐适量、芥末油适量、花椒油适量
1、泡好洗净的木耳和干豆腐分别切丝,并分别用开水焯一下,摆盘。
2、鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成蛋皮。
3、蛋皮切丝摆盘。
4、胡萝卜和黄瓜切丝摆盘。
5、中间放蒜末。
6、调料汁做法:芝麻酱中调入适量醋搅开,如觉得太稠可以加入适量水搅拌。然后加入盐、糖、芥末油、花椒油,搅拌均匀即可。 倒入调料汁,搅拌均匀即可食用。