熟鸡腿或鸡脯肉适量、莴笋适量、胡萝卜适量、盐适量、麻椒油适量、味极鲜适量、醋适量、糖适量、芝麻油适量
1、莴笋、胡萝卜切片。
2、用热水焯至断生保持脆感。
3、烤鸡肉去皮撕成丝。
4、将莴笋胡萝卜捞出过凉沥水。
5、加入鸡丝和香菜。
6、洒上用盐、糖、醋、味椒鲜、麻椒油、芝麻油调好的调味汁。
7、拌好装盘。
