藕、香葱、香菜、蒜碎、盐、白糖、白醋、胡椒粉、鸡精、香油
1、莲藕两节去皮洗净。
2、切条焯熟。放点白醋在水里。
3、捞出用纯净水过凉。
4、香菜香葱切末,和蒜碎一起烫一下。
5、莲藕和香葱香菜末,蒜碎,白糖,白醋,盐,鸡精,白胡椒,香油一起搅拌均匀即可。