黑木耳干5朵、香菜3棵、青尖椒1个、红尖椒1个、熟花生米10粒、食用油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量、麻油适量
1、所有食材准备好。
2、木耳泡发。
3、泡发的木耳用手撕成小朵,备用。
4、锅内烧适量开水,放木耳下锅焯烫2分钟,并加入少量的盐。
5、焯好的木耳捞出,控干水分。
6、木耳放碗内,加入花生米。
7、加入香菜,并加适量的麻油,生抽,鸡精,拌匀。
8、炒锅加热,倒入少量的食用油。
9、油到7分热时,倒入切好的青红椒微炸出香味,关火。将油泼到木耳上,拌匀即可食用。