菠菜500g、麻酱适量、大蒜适量、花生适量、盐适量、玉米油适量
1、把菠菜清洗干净，用开水汆烫一下，捞出。
2、锅中倒少许油，火烧5成热将花生豆下入小火慢炸，等花生豆炸到微黄，马上捞出备用。
3、取适量麻将，用白开水慢慢懈开。
4、焯过的菠菜，用手轻轻攥一下，切寸段。
5、适量的蒜切末，将炸好的花生豆，懈开的麻酱，蒜末，盐一起放到菠菜中拌均匀。
