鸡半只、生花生米适量、葱姜蒜末适量、老干妈油辣子适量、香油适量、香抽适量、陈醋适量、盐适量
1、鸡处理好，下花椒和姜片煮熟。
2、捞出放凉。
3、鸡肉剁块，装一个大点的碗。
4、葱姜蒜切末。
5、生花生米少许。
6、放微波炉高火一分半钟，放凉后去皮。
7、用料理机把去皮的熟花生米打成粗一点的粉。
8、葱姜蒜末和花生粉放切好的鸡肉里。
9、依次加入生抽。加多一点的香油和陈醋，一勺老干妈油辣子，最后加一点点的盐拌匀。
