用料
鸡胸肉200克、鸡蛋2个、素鸡1块、黄瓜少许、红泡辣几个、盐半小勺、生抽2大勺、孜然粉少许、辣椒油1小勺、蒜泥少许、姜末少许、芝麻油少许、白糖少许、鸡精少许
做法
1、先把上诉所有调料混合，搅拌均匀，静置。让其充分融合。
2、鸡脯肉洗净并焯熟。
3、熟鸡肉冷却后顺条纹撕成小条。
4、素鸡切丝并焯水。
5、打一个鸡蛋充分搅拌
6、平底锅预热后倒入蛋液体煎熟。（最好过滤一下）
7、把蛋皮切成丝。
8、黄瓜和红泡椒切丝。
9、三种鸡丝和黄瓜丝、泡椒丝混合。
10、把事先调好的料汁倒入其中。
11、充分搅拌均匀。
12、装盘即可实用。
