花生米适量、黄豆适量、胡萝卜适量、大葱适量、老抽适量、盐适量、糖适量、花椒适量、干辣椒适量、香叶适量、生姜适量
1、花生米和黄豆按4：1的比例洗净，用温水浸泡2小时。
2、泡好的花生米，黄豆和胡萝卜备用。
3、花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱备用。
4、将老抽，，盐，糖（依个人口味），花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱混合煮20分钟；
5、将泡好的花生米和黄豆放入卤水中煮开。
6、小火煮一小时左右。
7、加入切好的胡萝卜丁。
8、花生，黄豆煮到软烂即可。
9、放凉后，捞出装盘即可。
