山药300g、紫甘蓝适量、糖桂花适量
1、准备好食材。
2、将山药洗干净表皮上蒸锅蒸熟。
3、蒸熟后晾凉将皮用刀刮掉或用手揭掉。
4、斜着切断。
5、紫甘蓝清洗后，切碎，加适量纯净水用料理机打成汁。
6、用筛网将汁过滤到山药里，如果用榨汁机的话就不用过滤了。
7、将山药浸泡1-2小时至均匀上色。
8、摆盘造型。
9、浇上糖桂花即可。
