蚬子适量、香葱一根、干红辣椒1个、大蒜3掰、生姜1块、酱油2小匙、料酒1大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙
1、将吐完沙子的蚬子清洗干净。
2、将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。
3、将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内。
4、加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝。
5、将所以材料搅拌均匀。
6、倒入用木耳做的味碟的盘子中即可。
