鸡蛋2只、嫩豆腐400克、蒜5瓣、葱花20克、樱桃3颗、盐3克、酱油15克、味精3克、麻油5克
1、嫩豆腐一块。
2、切成均匀的小块。
3、把鸡蛋洗净，用热水煮6分钟。
4、蒜臼子放盐，把蒜砸成蒜泥。
5、把蒜泥盛到碗里，将鸡蛋剥去皮。
6、把鸡蛋切成两半。
7、把葱切碎。
8、豆腐用热水烫一下，去掉豆腥味。
9、加入蒜泥、盐、葱花、生抽、味精、麻油、鸡蛋拌匀。
10、盛入盘中即可。
11、放上几颗樱桃点缀，又增添了酸甜的味道。
