用料
芒果4个、淡奶油200ml、牛奶250ml、细砂糖50g、玉米淀粉30g、蛋黄3个
做法
1、所有材料
2、淡奶油打发，放入冰箱冷藏备用。
3、蛋黄加细砂糖搅拌均匀。
4、筛入玉米粉搅拌均匀。
5、牛奶煮开，转小火边搅拌边慢慢倒入蛋黄液。
6、把煮好的牛奶蛋黄液放凉。
7、芒果去皮、去核压成芒果泥状。
8、将芒果泥倒入冷藏后已打发好的淡奶油中搅拌均匀。
9、将芒果泥淡奶油糊同放凉的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时。
10、3小时后取出搅拌后每隔1小时搅拌一次，反复3-4次。
11、最后一次搅拌后，将冰激凌倒在一个密闭的盒子里就可以随时享用了。
