用料

牛奶100g、蛋黄一个、白砂糖30g、淡奶油150g、黑可可粉适量、奥利奥饼干4块（8片）

做法

1、蛋黄打散加入牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化，沸腾后立即关火

2、将蛋奶液过筛之后放凉。

3、奥利奥剔除夹心后，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）

4、奶油打发到8成再与常温的蛋奶液混合

5、筛入一小勺黑可可粉

6、最后加入奥利奥饼干碎，装模即可

7、咬一口～

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