用料

椰奶250克、动物性淡奶油100克、玉米淀粉40克、细砂糖30克、椰蓉

做法

1、100克椰奶与玉米淀粉混合搅拌均匀。

2、耐高温方盒里铺满椰蓉

3、剩下的椰奶淡奶油砂糖一起入小锅，开火加热

4、待煮至沸腾，将拌好的椰奶玉米淀粉倒入，立刻迅速用耐高温不沾铲不停画圈搅拌。会立刻粘稠，越来越稠要越来越用劲搅拌。

5、待搅拌均匀，稠到搅不动了，立刻关火倒入事先铺好椰蓉的盒子。在上面撒层椰蓉。

6、盖盖子入冰箱冷藏一天或一夜。用手按，凝固住了，倒扣。

7、切刀沾水切方块，再滚些椰蓉。开吃！

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