红果适量、琼脂适量、冰糖适量、红糖适量
1、材料：红果、冰糖、红糖、琼脂
2、将新鲜红果洗净，用小刀去掉红果柄和根底，切成两瓣、去核。
3、取适量琼脂用温水泡软备用。
4、将红果肉放入锅中，加入水和冰糖。
5、大火烧沸后撇去浮沫，转用小火熬煮。（其间不用加水，需不时用汤勺翻搅以防糊底）
6、待汁粘变稠时即可，放入少许红糖，琼脂搅拌均匀。
7、将红果果汁、肉放入器皿搅拌均匀，入冰箱冷藏，待定型后即可食用 。
8、特点：酸甜可口、老少皆宜。
