用料
面粉适量、榨菜适量、虾仁适量、肉馅适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、香油适量、葱花适量
做法
1、准备的材料。
2、虾仁洗净放入肉馅中，加入料酒、老抽、生抽、盐、糖，慢慢加入水朝一个方向搅拌。
3、加入榨菜。
4、搅拌至上劲为止待用。
5、用冷水慢慢淋入面粉中。
6、用筷子搅拌成面絮。
7、揉搓成光滑的面团饧10分钟。
8、揉搓成长条。
9、切成均匀的剂子，擀成薄面皮。
10、把馅料放入面皮中，包成馄饨。
11、包好的馄饨坯子。
12、锅中倒入高汤，煮至馄饨熟至浮起捞出。
13、盛起加入高汤的碗中即可。
