自制小火锅的做法：用料胖子火锅底料、干海椒、大蒜、牛油、大葱、生姜片、郫县豆瓣做法1、选自己喜欢吃的菜，荤素由自己搭配，然后把菜洗净，好方便下锅煮。2、选《周君记》《胖子》《德莊》作为底料。3、郫县豆...

自制一罐辣油的做法：用料油100毫升、辣椒面3勺（颗粒有点粗的那种）、盐1小勺、芝麻2勺做法1、辣椒面，盐，芝麻混合好放在罐子里。2、起锅烧油。油烧到冒烟了马上熄火。3、等15秒钟（不要马上把油装入罐...

自制东坡肉的做法：用料猪五花肋肉1000克、葱100克、冰糖100克、绍酒500克、姜50克、生抽100克、老抽20克。做法1、五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟2、取出飞水后的五花肉，切成7两左右的...

自制雪糕的做法：用料果酱适量、酸奶500ml做法1、在雪糕盒底部装入适量果酱，再装满酸奶2、盖好盖，在冰箱冷冻几小时3、在室温放2分钟，让雪糕稍稍融化点，就可以轻松取出了...

自制美味鲜奶酪的做法：用料全脂纯牛奶、浓缩柠檬汁、盐做法1、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度~2、加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时3、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以...

自制杏子酱的做法：用料新鲜杏子、白糖、柠檬做法1、新鲜杏子去核2、倒入白糖放置冰箱过夜 或放置数小时至杏子出汁3、连汁倒入干净的锅里大火烧开转小火熬煮，期间再加一些糖，以口感甜酸适宜为准4、熬成较浓稠...

自制冬瓜茶的做法：用料冬瓜、红糖稍多，饮用时加冷水冲淡，不必担心做法1、冬瓜切成薄片，加红糖糖渍半个小时，出冬瓜汁2、将冬瓜及冬瓜汁放入锅中熬煮，大火煮沸，转小火熬制出水3、约莫半个小时，将熬煮出的冬...

自制腊肠的做法：用料前腿肉5斤、白酒40g（二锅头即可）、盐25g、糖40g、姜160g、葱125g、酱油125ml、肠衣（图1）约3m做法1、将肉分成几块，用偏冷的温水洗净，沥干水2、将沥干水分的肉...

自制面条（面条机版）的做法：用料面粉400g、清水140g做法1、400g面粉放到面条机的料筒，然后按自动键。待机器启动后，从注水孔缓慢倒入140g清水。水量需按照不同面粉的吸水性，酌情调整。所以一开...

自制酸奶—奶粉版的做法：用料奶粉120克、菌粉1克、凉开水500克、开水500克做法1、准备材料，另需焖烧锅，长柄勺，食品温度计。2、开水烫盛酸奶的桶，勺，盖子。把烫过的水倒入锅中，盖上锅盖保温。3、...