竹笋鸡汤的做法：用料土鸡半只、新鲜竹笋一个、姜四片、白胡椒粉少许、食盐适量、食用油少许做法1、竹笋切厚片，焯水后备用。2、鸡剁块，洗净血水，备用。3、锅烧热，倒入少量食用油。油烧至略冒烟时倒入洗净的鸡...

雪菜竹笋炒豆瓣的做法：用料芥菜(青)适量、郫县豆瓣酱适量、红尖椒适量做法1、青雪菜洗干净，拧干水分切末待用。2、竹笋剥去笋壳衣，洗干净切斜刀片待用。3、豆瓣洗干净待用。4、红尖椒洗干净切斜刀片待用。5...

竹笋炖排骨的做法：用料排骨300G、竹笋1棵、姜丝适量、蒜片适量、盐适量、鸡精适量做法1、竹笋洗净2、竹笋切片3、水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。4、锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。5、将...

豆瓣竹笋炒芽菜的做法：用料蚕豆200克、植物油适量、白糖少许、剁椒适量做法1、去菜场终于知道了，这种细细的叫竹笋，那种傻大的叫春笋2、竹笋剥皮切片3、放水中煮开后继续煮5分钟，去掉涩味，捞出沥干水4、...

竹笋酱肉包的做法：用料面、五花肉、竹笋、卤水适量、葱姜蒜适量、甜面酱or豆瓣酱适量做法1、卤好的五花肉放凉。2、五花肉切成小丁。3、笋。4、笋切成小丁备用。5、葱姜蒜切末。6、和面待发。7、豆瓣酱。8...

香焖竹笋的做法：用料竹笋一袋、蒜，姜，盐，酱油，鸡精，香油适量做法1、竹笋切段，段成两半，用清水泡10分钟，再换几遍清水。去掉竹笋是酸味。2、准备花椒，八角，白芷，茴香。3、姜蒜末爆香。将花椒，八角，...

竹笋回锅肉的做法：用料后腿肉适量、竹笋适量、蒜苗适量、油适量、豆瓣酱适量、味精适量做法1、后腿肉煮熟2、竹笋焯水后放入凉水中，这样有利于去除竹笋的苦味3、锅里放少量油，将肥肉炒出一些油，加入豆瓣酱翻炒...

卤竹笋的做法：用料竹笋400g、五花肉300g、酱油适量、酱油膏适量、葱油酥适量、糖适量做法1、五花切块，笋丝泡水，再切段2、过里放些油，把五花肉炒一下，把五花肉的油炒出来3、再放竹笋，一起炒4、放入...

土佐风煮竹笋的做法：用料熟竹笋1个、柴鱼花10g、酱油2勺、味淋2勺、糖1勺做法1、准备好食材。2、切竹笋。根部切银杏叶片，尖部切三角块。3、锅内放冷水，加入柴鱼花，煮5分钟。4、放入切好的竹笋，加入...

小竹笋回锅肉的做法：用料小竹笋半斤、三线肉半斤、青椒2个、小葱2根、盐适量、豆瓣适量、味精适量、生抽适量、姜3片、大蒜2瓣、白糖半勺、油适量、花椒颗粒适量做法1、备好肉和竹笋（小竹笋已经煮熟了，市场上...