番茄鱼片的做法：用料草鱼半条、熟透的西红柿1个、香菜末少许、番茄酱1大勺、葱半大勺、姜半大勺、蒜半大勺、米醋1茶勺、绍酒2茶勺、白糖2大勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、蛋清1/2个、干淀粉2.5大勺、水淀粉...

软溜草鱼片的做法：用料新鲜草鱼一条（约700克）、粉丝适量、香菜末适量、麻油2茶勺、熟植物油2大勺、葱姜蒜末各半大勺、葱段姜片各适量、生抽酱油2大勺、辣椒粉2大勺、料酒3大勺、盐少许、香油少许、虾米（...

银针鸡汁鱼片的做法：用料鳜鱼肉150克、香菇片40克、熟冬笋尖片50克、鸡汤一碗600ml、湖南银针茶0.5克、盐2克、味精1克、绍酒10克、白胡椒粉少许、大葱段20克、姜片15克、淀粉少许做法1、先...

糖醋鱼片的做法：用料大头鱼鱼肉适量、淀粉适量、鸡蛋适量、盐适量、五香粉适量、食用油适量、番茄酱适量、陈醋适量、白糖适量做法1、鱼身片出两片鱼肉，一分为三。2、鱼肉取出鱼肚处鱼骨。3、鱼骨切条，鱼肉切片...

酱烤鲷鱼片的做法：用料鲷鱼净鱼肉适量、洋葱头适量、蒜蓉适量、鱼露适量、黑胡椒适量、红酒适量、叉烧酱适量做法1、鲷鱼放在室温内自然解冻后，用水冲一下后沥干备用。2、洋葱切成丝，大蒜压成蒜泥备用。3、将叉...

水煮鱼片的做法：用料龙脷鱼肉 200克适量、豆芽菜 100克适量、青菜 80克适量、金针菇 50克适量、豆豉20克、郫县辣酱25克、泡椒酱20克、葱花15克、姜末10克、盐1克、味精2克、白糖5克、酱...

熘黑鱼片的做法：用料黑鱼一条、青红椒各两根、生姜适量、大蒜头适量、植物油适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、醋适量、盐适量做法1、食材大集合：黑鱼洗净，去掉中间的主刺和鱼头，只剩下鱼肉切片。青红椒、生姜和大...

蕃茄鱼片汤的做法：用料黑鱼1条、蕃茄5个、老豆腐1块、料酒、盐、黑胡椒、蛋清、淀粉、葱、姜、蒜做法1、材料：黑鱼1条，蕃茄5个，老豆腐1块（也可换成其他，如豆芽之类）2、蕃茄去蒂去皮，切小块3、豆腐切...

糟溜鱼片的做法：用料新鲜鱼一条、糟卤两汤匙、胡萝卜一根、黑木耳五朵、香菜两根、香葱两根、姜适量、蛋清适量、盐适量、糖适量、水淀粉适量做法1、原料图如图。2、鲜鱼去头骨去肉切片。3、用盐水反复抓洗到清爽...

牡丹鱼片的做法：用料草鱼1条、生姜适量、葱白适量、柠檬汁适量、干淀粉适量、食盐1茶勺、料酒2汤勺做法1、把草鱼去鳞杀好，注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜，要彻底去除干净。2、洗净的草鱼去头、去尾和鱼身的鱼鳃。...