黄小猪推出鲜炖八宝粥，要把大单品“重做一遍”的做法：20世纪80年代末，罐装八宝粥由台商带到中国大陆。在90年代，银鹭、娃哈哈等公司陆续推出了自己的八宝粥产品。进入21世纪，八宝粥迎来自己的春天，20...

蒸螃蟹为什么要把肚子翻在上面的做法：有经验的厨师在蒸螃蟹的时候都会把螃蟹的壳放在下面，把螃蟹的肚子朝上。这和平时大家蒸螃蟹把壳朝上刚好相反。那么蒸螃蟹为什么要把肚子翻在上面呢？是什么原因呢？今天就来告...

带鱼清洗的时候要把鱼鳞刮掉吗?怎么挑选带鱼?的做法：海鲜是厨师刀下必不可少的角色，尤其是各类食用鱼。在他们手中，煎炸烹煮信手拈来，雕琢装饰花样百出。本次我跟大家聊聊食用鱼中的一种，带鱼那些事儿。带鱼清...

为什么要把猪耳朵剪一下的做法：动画片里忽闪忽闪的猪耳朵看着挺可爱的，其实现实生活当中的猪耳朵是非常美味的食材，烹煮好之后吃起来里面的脆骨十分脆嫩，上面的猪皮又很软糯，所以口感特别好。但是有没有发现生的...