徐州地锅鸡的做法：用料老母鸡半只、青笋2棵、面粉2碗、葱适量、红椒适量、蒜适量、姜适量做法1、鸡洗净，切块，用料酒腌制10分钟。2、青笋去皮，洗净，切滚刀块备用。3、葱姜蒜红椒切细备用。4、锅烧热倒油...