小炒猪耳的做法：用料猪耳尖1个、青红杭椒各100克、自制香辣牛肉酱1勺、自制味素适量、盐适量、生姜蒜子适量做法1、1. 猪耳尖用锋速三刮尽猪毛洗净待用2、2. 青红杭椒切圈，蒜...

淮扬小炒的做法：用料韭菜一小把、粉丝适量、鸡蛋两个、盐适量、糖适量、老抽适量做法1、韭菜洗净切成小末2、粉丝用开水泡一会，凉水洗净，也切成小末状3、韭菜末放一碗中，放入粉丝末，搅拌一下4、打入两三个鸡...

苦瓜小炒的做法：用料苦瓜2根、五花肉适量、大蒜头适量、鸡精适量、盐适量、油适量做法1、苦瓜切成条，加入一勺盐，腌制20分（一来可以去除苦味，二来保持脆爽的口感）2、腌制好后，用清水冲洗3、沥干备用4、...

家常小炒肉丝的做法：用料青椒5个、瘦肉150g、胡萝卜适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量做法1、将肉切丝，用酱油，淀粉，一勺油抓匀后腌制一会2、青椒和胡萝卜也切丝3、锅热后放油，6成热时倒入肉丝...

家常风味小炒肉的做法：用料猪里脊肉460克、杭椒400克、洋葱适量、红椒适量、蒜瓣适量、食油3茶匙、生抽2茶匙、盐适量做法1、准备好杭椒、红椒、洋葱。2、杭椒、红椒、洋葱洗净，分别切好备用。3、猪里脊...

包菜小炒腊肉片的做法：用料腊肉适量、包菜适量、老姜适量、干辣椒适量、味精适量、蚝油适量、白糖适量做法1、食材准备：包菜、腊肉2、取三四片包菜用手撕成大块备用。3、腊肉切片备用。4、姜 辣椒。5、锅里倒...

小炒三样儿的做法：用料黑木耳适量、山药一段、火腿肠一根做法1、新鲜山药，用一段就够了2、木耳用凉水泡发，山药去皮儿（处理生山药一定要带手套）3、把山药改刀，临时决定加了跟火腿肠4、所有的料都备起了，开...

小炒鸭胗的做法：用料鸭胗适量、生姜 长尖椒 葱适量、花椒 大蒜适量、郫县豆瓣 蚝油 料酒适量、生抽 淀粉 白糖适量、芝麻油 鸡精 糊椒粉 盐适量做法1、锅内放入适量清水，加入一小钥料酒，烧开，下入处理...

小炒青菜的做法：用料青菜500g做法1、切好的青菜2、锅内放油放入青菜3、加点盐4、放入点蒜丝5、翻炒均匀即可...

小炒猪皮的做法：用料处理好的猪皮250g、红甜椒一个、黄甜椒一个、青椒一个、葱一段、姜一块、蒜6粒、郫县豆瓣酱5g、盐适量做法1、准备原料。2、葱、蒜切片，姜切丝。3、红、黄、青椒切丝。4、锅内油烧热...