香煎沙钻鱼的做法：用料沙钻鱼400克、香葱1根、姜适量、盐适量做法1、沙钻鱼去鳞、去肚洗净，用适量的盐腌制十分钟左右。2、起油锅，下姜、葱炸香，捞起，然后下鱼煎。3、猛火煎一会后，改中火将鱼煎至两面金...