酥盐鸡块的做法：用料仔鸡半只、姜2片、蒜1瓣、鸡蛋清1个、淀粉60克、椒盐粉适量、植物油适量、盐3克、糖3克、料酒2调羹、老抽酱油1调羹、胡椒粉2克做法1、仔鸡半只，洗净，沥干。2、切块，加料酒，姜片...