双茄烩的做法：用料紫茄1条、番茄2个、洋葱半个、姜碎适量、蒜蓉适量、葱末适量、食油适量、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、白醋适量、鸡粉适量做法1、紫茄切滚刀块，用盐水浸泡备用。2、番茄去薄皮切...