素烧茄子的做法：用料茄子(紫皮，长)1根、红椒1个、柿子椒1个做法1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色2、锅内热2大匙油3、浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒4、加盖焖煮...

西红柿烧茄子的做法：用料西红柿3个、食盐5克、蒜5克、生抽6克、植物油适量、白糖2克做法1、茄子洗净掰成块2、西红柿也切成块3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒4、将茄子炒软后，加入西红柿翻匀，小火炖煮至...

家常红烧茄子的做法：用料嫩茄子适量、红椒适量、蒜适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、麻辣鲜适量做法1、红椒和蒜切碎。2、茄子切厚片，用水浸泡备用。3、炒锅放适量油，烧至温热，下红椒和蒜炒香。4、再将茄子...

酱烧茄子的做法：用料长茄子四根、青椒两根、葱适量、蒜适量、黄豆酱适量、料酒适量、味精适量做法1、原料图2、将茄子洗净切成滚刀块，在切面用刀划一下，以便更好成熟和入味3、青椒洗净也切成小段，葱蒜切好备用...

草鱼烧茄子的做法：用料草鱼适量、茄子适量、清水适量、干淀粉适量、葱花适量、蒜瓣适量、干红辣椒适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量、花椒粉适量、生姜粉适量、白糖适量、香醋适量、鸡精适量、盐适量做法1、茄子...

红烧茄子的做法：用料茄子2个、青红椒少许、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、水淀粉10克、色拉油50克、精盐2克、酱油5克、味精2克、清汤125克做法1、将茄子清洗干净去蒂，去皮，切成长条装入盘中待用。2...

肉末烧茄子的做法：用料茄子一根、肉末50克、淀粉适量、姜适量、葱适量、醋适量、酱油适量、糖适量、盐适量、蒜适量做法1、把茄子切成滚刀块。2、取一碗加入水 淀粉 糖 醋 酱油 盐 蒜碎勾兑成碗汁。3、切...

家常烧茄子的做法：用料茄子400g、盐白糖味精少许、蒜香菜老抽适量、淀粉植物油适量做法1、蒜、香菜切末。2、茄子切块。3、锅内油烧热，下蒜末炝锅，放入茄子翻炒。4、将老抽、盐、白糖、味精、淀粉加水兑成...

里脊土豆烧茄子的做法：用料土豆1个、茄子1个、炸里脊100克、葱少许、蒜少许、姜少许、花生油25毫升、盐2克、老抽10毫升、生抽10毫升、料酒15毫升、白糖10克、鸡精2克做法1、土豆去皮切块，茄子洗...

金蒜烧茄子的做法：用料茄子1个、大蒜1头、猪肉片少许、干红辣椒适量、红萝卜少许、木耳适量、葱末适量、食用油适量、盐适量、蚝油适量、糖2小勺、味精适量做法1、1.将原材料洗干净，茄子切成大小均匀的小块，...