清汤鱼丸的做法：用料鱼块适量、蛋白适量、香菜适量、胡椒粉适量、盐适量、味精适量、葱姜末适量做法1、鱼块洗净后去骨去皮。2、用刀背剁成泥，慢慢的把鱼刺跳出来。3、剁好的鱼肉里放入所有的调料和蛋白顺一个方...

牛骨清汤的做法：用料牛腿骨1000克、洋葱半个、西芹1根、胡萝卜1根、大葱1段、百里香2枝、迷迭香1枝、大蒜1瓣、香叶1片、胡椒粒10几粒、白葡萄酒100ml、清水3升做法1、洋葱、西芹、胡萝卜、大葱...

清汤牛肉面的做法：用料牛腱子肉、卤包、酱油、盐、姜、葱、青菜做法1、大块牛腱子肉对半切2、一锅水烧到温热，牛肉下锅，保持小火不要让水开，逼出血水和泡沫，大约持续30分钟3、牛肉拿出，放进高压锅，1-2...

清汤翡翠白玉饺的做法：用料豆腐、肉馅、鸡汤、青菜、枸杞适量、葱姜末适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、酱油适量、植物油适量做法1、肉馅加葱姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、植物油拌均成馅备用。2、豆腐去掉...

清汤羊脑的做法：用料笨鸡腿1只、带皮五花肉100g、羊脑300g、枸杞子5g、菜心50g、料酒适量、葱20g、姜10g、盐4g、清水5g、白胡椒粉3g做法1、五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开。2、撇去...

清汤丸子的做法：用料胡椒粉1g、元贞糖2g、蚝油2g、生抽5ml、料酒2ml、食盐2g、荸荠1个做法1、猪肉剁成肉泥，荸荠切末。大头菜切末备用2、首先将肉泥放入碗内，加入姜末，料酒，生抽，盐，淀粉，油...

清汤肉丸面的做法：用料鸡汤、肉丸、青菜、香菇、面粉、红萝卜泥、麻油适量、盐适量做法1、将各式材料洗净,香菇去根,青菜洗净。2、面粉加入红萝卜泥。3、揉成光滑的面团醒20分钟。4、用面条机做好面条。5、...

花蛤清汤的做法：用料花蛤、姜丝、葱花做法1、花蛤泡海水(也可用自来水加盐)使其吐出体内赃物 10分钟(越久越好)但最好不要超过24小时2、用清水洗净3、油锅烧热 葱花暴香 取出待用4、锅内 放入清水 ...

清汤鸡毛菜的做法：用料鸡毛菜半斤、鸡汤一碗、盐少许做法1、锅上油烧热2、下鸡毛菜炒到断生3、加热的鸡汤烧五分钟，让鸡毛菜变得软软滴4、吃...

清汤排骨的做法：用料排骨1000克、葱段适量、姜片适量、料酒1勺、盐适量做法1、排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用。2、锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，飞水捞出，过一遍...