茄汁藕夹的做法：用料河藕500克、猪肉250克、鸡蛋1只、生姜少许、葱适量、料酒2小勺、鸡精1小勺、盐半小勺做法1、准备的材料！2、洗好的河藕切成半厘米左右的片。3、猪肉搅碎，加鸡蛋，葱花，姜末，料酒...