炝笋丝的做法：用料莴笋1根、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、盐适量做法1、莴笋去皮2、切丝3、加入盐，拌匀，3分钟后毙去水分4、加入蒜蓉5、锅内加油，花椒粒，辣椒，烧热后6、浇在腌制好的笋丝上7、很爽口...