冷吃牛肉的做法：用料黄牛肉1000克、干辣椒4两、老姜一块、蒜头5瓣、花椒1大把、香叶4片、山奈4块、桂皮一个、茴香一个、小葱若干做法1、牛肉1.5斤（最好是里脊肉，黄牛肉也不错，我今天买的是最差的那...

牛肉麻饼的做法：用料姜适量、葱适量、油适量、胡椒粉适量、五香粉适量、盐适量、六月鲜酱油2勺、温水160克、酵母5克、面粉500克、牛肉200克做法1、牛肉洗净，切成小粒再剁成肉糜。2、肉馅中加入酱油2...

牛肉末炒茄丝的做法：用料长茄子2根、牛肉末100克、青椒1个、红椒1个、洋葱少许、香菜2棵、姜2片、蒜2瓣、油3茶匙、盐1茶匙、酱油少许、胡椒半茶匙、辣椒油少许做法1、准备食材。2、茄子洗净切丝，青、...

干煸牛肉丝的做法：用料牛肉250g、芹菜150g、红辣椒2个、姜1小块、熟芝麻适量、生抽2大匙、盐1勺、蚝油适量、花生油适量做法1、牛肉冷冻后，拿出半解冻切成约5公分长的长条。2、芹菜洗净切大段，姜切...

牛肉千层饼的做法：用料牛肉馅、白面做法1、和好的牛肉馅，这个牛肉馅里面放了盐，糖，花椒面，十三香，味精，酱油等。2、用温水和面把面擀成面片，涂上一层色拉油。3、抹上肉馅，撒点葱花，提提鲜。4、把面片上...

煸牛肉丝的做法：用料牛里脊肉300克、红尖椒一个、绿尖椒一个、淀粉约40克、花生油适量、花椒油10克、糖3克、干红椒约10克、盐适量、酱油2小匙做法1、牛肉切成细丝。2、加上干淀粉抓匀。3、锅入放油，...

粉蒸牛肉的做法：用料香菜少许、豆豉5克、辣椒粉2克、胡椒粉3克、植物油适量、豆瓣酱30克、料酒13克、花椒3克、姜8克、葱8克、烤肉酱2大勺、粉蒸米粉50克、牛柳370克做法1、牛柳逆着纹路方向切成片...

芹香牛肉的做法：用料主材料、牛肉（后腿）300g、、配料、芫荽30g、西芹40g、干辣椒10g、黑豆豉适量、蒜头适量、调味料、老抽二分之一小匙、生抽两小匙、蛋液适量、生粉2大匙、芝麻油1大匙、蚝油1小...

香煎牛肉饼的做法：用料面粉、酵母、盐、橄榄油、水、牛肉馅200克、洋葱1/4个、蒜1瓣、朝天椒1个、奶酪粉40克、辣椒粉2茶匙、紫苏叶2片、橄榄油1汤匙、黄油适量、白胡椒粉1/4茶匙做法1、准备原料，...

土豆烧牛肉的做法：用料牛腩肉600克、土豆300克、胡萝卜300克、炖肉料包或自己调配：姜3片约15克、大料3块、桂皮1小块、香叶1片、橙皮1小块、茶叶1汤匙15ml、山奈1块、冰糖10克、盐适量、李...