南京盐水鸭的做法：用料植物油适量、料酒1汤匙、花椒少许、八角2粒、姜3片、葱2根、食盐130克、鸭肉1500克做法1、将嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，再在右翅窝下开约3厘米长的小口，从刀口处取出内脏、拉出气...

南京板鸭的做法：用料茴香1粒、姜3片、葱1根、鸭肉适量做法1、南京板鸭配以各种香料，下卤十几小时，即起卤上钩晾干。质量要求：体表光白无毛，无皱纹，肌肉收缩发硬，手持鸭腿，颈脖直立不弯，所谓“直脖”；八...

南京素什锦的做法：用料胡萝卜一个、芹菜50克、黄豆芽50克、莲藕50克、小青菜两颗、香干50克、千张50克、香菇50克、木耳10克、冬笋50克、雪菜30克、榨菜30克、盐适量、糖适量、香油适量做法1、...

南京小吃有哪些的做法：南京是一座历史悠久的城市，有着六朝古都的美誉，风景宜人，景区众多，包括夫子庙、秦淮河、汤山温泉等等，南京不仅拥有众多的风景名胜景区，而且还会拥有众多的美食。那么，南京小吃有哪些呢...