卤水鸭胗的做法：用料鸭胗4只、大料1个、桂皮1小根、花椒粒适量、冰糖适量、甘草少许、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、葱适量做法1、鸭胗洗净焯水，准备的冰糖、香叶、大料、桂皮、甘草、花椒粒。2、锅内油热，...

卤水猪舌的做法：用料猪舌1条、生姜适量、葱白适量、花椒适量、干红椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、甘草适量、小茴适量、草果适量、丁香适量、食盐2茶勺、料酒1汤勺、酱油2汤勺、冰糖少许做法1、买来的...

卤水鸭掌的做法：用料鸭掌200克、鸭脖200克、各种香料详见步骤适量、葱结姜片适量、冰糖6颗、菜籽油30克、自炼五花肉猪油20克、广东米酒20ML、生抽10ML、鱼露10ML、自制味素5克、盐10克、...

卤水溏心蛋的做法：用料鸡蛋、生抽、蚝油、葱、姜、八角、花椒、白糖、盐做法1、锅内加入清水2、倒入耗油3、倒入生抽4、放入两小勺白糖5、放入两小勺盐6、放入葱姜八角花椒7、大火烧开，转中火十分钟8、将卤...

卤水乳鸽的做法：用料乳鸽2只、老抽300g、生抽100g、白糖100g、清水800g、香叶10g、八角10g、桂皮10g、小茴香5g、辣椒10g、甘草5g做法1、乳鸽2只，老抽300克，生抽100克，...

五香卤水鸭翅的做法：用料鸭翅300克、卤水汁适量、老抽1茶勺、料酒适量、生姜3片、香葱2根、红枣2颗、桂皮一小节、八角2个、干红椒2个、枸杞10来颗、小茴一点点、丁香3颗、香叶3片做法1、鸭翅洗干净，...

卤水拼盘的做法：用料新鲜鸡翅250克、鸡蛋1个、豆腐250克、李锦记卤水汁100毫升、水300毫升、油50毫升（约5汤匙）做法1、准备好所需食材，鸡蛋煮熟去壳，备用。2、豆腐入油锅。3、煎脆。4、将李...

卤水鸭翅的做法：用料鸭翅2斤、大料2个、香叶2片、丁香1粒、陈皮适量、卤水汁适量、老抽适量、料酒适量、草果1个、甘草3粒、姜片适量做法1、1、锅中倒入清水和料酒，放入鸭翅焯10分钟捞出冲洗干净备用；2...

自制卤水豆腐的做法：用料干黄豆250g、盐卤5g做法1、黄豆250g浸泡一晚2、豆浆机一台，蔬果清洗功能。分两次打，各打了两遍，豆渣很细腻。加水的话我在网上查的是1:5，也就是250g黄豆1250克水...

自制豆腐—（卤水版）的做法：用料黄豆300g、盐卤6g、清水2200ml、清水(拌盐卤)150ml做法1、300g黄豆提前浸泡，夏天4小时，冬天6~8小说，黄豆并不是泡的越久越好哦！2、浸泡好的黄豆放...