上海菜饭的做法：用料玉米油适量、水125克、姜适量、食盐适量、油菜苔100克、大米100克做法1、上海青洗净后，分开切碎。2、热过里倒入一勺食用油，爆香姜末。3、再放入叶子部分翻炒，加稍多一些的盐调味...

上海菜泡饭的做法：用料小青菜、剩米饭、虾皮适量、盐适量、香油适量做法1、准备材料。2、锅中煮开水，放入米饭。3、再次煮开后。4、青菜切碎。5、放入到锅中。6、加入虾皮略煮。7、然后调入盐和香油即可。...

海菜鸡蛋卷的做法：用料鸡蛋、海菜（裙带茶）做法1、原料：鸡蛋四枚、海菜（裙带茶）。2、裙带茶用水泡发。3、鸡蛋打开后加盐、鸡精、泡发的裙带搅匀。4、.........5、热锅凉油。6、搅好的鸡蛋液倒入...

红烧肉是上海菜吗的做法：很多上海人都非常喜欢吃的一道家常菜，叫做红烧肉。它吃上去微微带甜，肥而不腻入口即化，特别的美味。那么红烧肉是上海菜吗？它的起源到底在哪儿呢？今天就带着大家一起来了解一下红烧肉的...