干炸小塌目鱼的做法：用料小塌目鱼适量、葱姜适量、淀粉适量、花椒适量、料酒适量、食用盐适量做法1、小塌目鱼剥去皮，去内脏，去头，清洗干净2、洗净的小塌目鱼放入葱段、姜丝、花椒、盐、料酒腌渍30分钟。3、...