炒肝儿的做法：用料黄酱适量、八角少许、蒜适量、醋适量、食盐适量、猪肝适量、猪肠适量做法1、将猪肠用碱、盐浸泡揉搓，用清水加醋洗净后再煮2、开锅后改用文火炖，锅盖盖好使肠子熟透而不跑油3、烂熟后切成５分...

小炒猪肝儿的做法：用料猪肝100g、芹菜2棵、胡萝卜小半个、洋葱半个、泡椒4个、盐适量、鸡精适量、酱油适量做法1、热锅下油倒入洋葱和泡椒炒香2、倒入猪肝翻炒3、倒入胡萝卜丝，翻炒片刻4、倒入芹菜段翻炒...