干煸盘膳的做法：用料小鳝鱼500G、葱三根、姜一块、大蒜一颗、紫苏三根、辣椒3个做法1、锅里放油烧开2、小鳝鱼入锅盖上盖子。3、翻炒致鳝鱼盘起来4、姜末，蒜末，葱末煸香。下青椒末煸香。下紫苏末。5、放...