翡翠凤尾虾的做法：用料虾半斤、黄瓜1根、姜、蒜、料酒、白糖、盐、鸡精、水淀粉做法1、鲜虾洗净备用。2、姜蒜切片备用。3、锅里把水烧开之后把姜片放入，再把虾倒入之后加入1勺料酒去腥。4、把淖好水的虾去掉...

翡翠虾仁的做法：用料虾仁150克、豌豆100克、蛋清1个、葱10克、姜末5克、胡椒粉2克、水淀粉20克、料酒10克、盐3克、清汤20克做法1、先把豌豆洗净，浸泡8小时。2、把泡好的豌豆放入锅中，煮8分...

三鲜翡翠豆花的做法：用料豆腐一块450克、菠菜碎250克、虾丁80克、荸荠碎40克、香菇粒30克、鸡蛋2枚、葱末3克、姜末3克、水泡糯米粉适量、绍酒10克、白糖10克、味精2克、胡椒粉1克、干淀粉少许...

菠菜翡翠球的做法：用料菠菜500克、红椒少许、小麦面粉8克做法1、菠菜洗净沥干水，装入大盆，加少许盐，用手轻轻揉搓2、将揉出来的水倒掉，加入少量面粉，充分拌匀3、将菠菜捏成团，可以直接放盘子中，也可以...

清汤翡翠白玉饺的做法：用料豆腐、肉馅、鸡汤、青菜、枸杞适量、葱姜末适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、酱油适量、植物油适量做法1、肉馅加葱姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、植物油拌均成馅备用。2、豆腐去掉...

蚝汁老干妈翡翠条的做法：用料莴笋适量、枸杞适量、蚝油适量、老干妈适量做法1、原料：莴笋2、将莴笋切成片状，再把片切成条3、切条的莴笋装盘备用4、淋上一勺老干妈5、再淋上一勺蚝油即可...

翡翠白玉卷的做法：用料肉末、葱末、大白菜、盐、酱油、姜粉、料酒、花椒粉、黑胡椒、香油、淀粉、醋少量、糖少量、水少量做法1、整片白菜叶，用清水洗净，切掉白菜帮，留菜叶部分2、菜叶放入开水中烫软后捞出备用...

白玉翡翠卷的做法：用料青瓜/黄瓜150克、粉皮100克、红色辣椒10克、李锦记天成一味特极鲜酱油6汤匙、李锦记纯正芝麻油1茶匙、芥末酱1茶匙做法1、粉皮切块。2、将粉皮放在沸水中煮熟，盛出后晾凉待用。...

翡翠莴苣丝的做法：用料莴苣500克、剁椒适量、盐适量、陈醋适量、麻油适量、白砂糖适量做法1、新鲜莴苣削去皮清洗干净。2、小心切成细丝。3、撒上适量的盐和一点陈醋。 （白醋或香醋都可以，本人比较偏爱陈醋...

水晶翡翠蔬菜卷的做法：用料黄瓜1根、芥末酱5克、李锦记纯香芝麻油5毫升、李锦记天成一味特级鲜酱油30毫升做法1、将黄瓜刨去外皮，切成小段2、淀粉加水调成面糊，倒入平底盘内；将粉皮在沸水中煮熟，盛出后晾...