干炒牛河的做法：用料油适量、淀粉5克、苏打粉0.5克、味精1克、黑胡椒粉0.5克、精制米粉100克、小麦澄粉50克、绿豆淀粉50克、盐1克、清水350毫升、牛肉片100克、韭黄50克、甜菜条30克、京...

炒牛河的做法：用料牛肉适量、河粉适量、豆芽适量、木耳适量、荷兰豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量做法1、牛肉切丝。2、要在牛肉片正反两面，垂直牛肉的纹路轻划，划成图2的样子。3、然后慢慢注水，注到牛肉不能...